Ya está aquí la IV Feria de la Trufa Negra de Burgos. Se celebrará los días 27 y 28 de enero en Quintanalara, a menos de 40 km. de Burgos. Ya son habituales, nada más comenzar la feria el sábado 27 sobre las 11:00 de la mañana, actividades como Maridajes de cervezas artesanales de nuestra […]
Ya está aquí la III Feria de la Trufa Negra de Burgos. Se celebrará los días 28 y 29 de enero en Quintanalara, a menos de 40 km. de Burgos. La Trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo hipogeo (que se encuentra bajo el suelo) con gran valor económico debido a que es muy apreciado […]
La Segunda Feria de la Trufa Negra de Burgos se inaugurará el Sábado día 30 a las 11:30 de la mañana. Ese día tendremos varias actividades como demostraciones de cocina con trufa, degustación de tapas y pinchos, exhibición de repostería y una ponencia sobre desarrollo rural. Por último a las 20:00 habrá un concierto de […]
La trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo que se asocia a las raíces de varias especies arbóreas que vegetan en los terrenos calizos de la provincia. En los encinares y quejigares de Burgos, se producen de forma natural varias especies del género Tuber, como la trufa negra o la trufa de verano (Tuber aestivum). […]