Volvemos con esta entrada un poco a lo más cercano, un poco volver a casa, a los vinos del Arlanza, por los que siento una especial relación. Son incontables las veces que he hablado con Asunción Barbadillo sobre sus vinos, y sobre los detalles de esta pequeña Denominación de Origen entre Burgos y Palencia, de cuyo Consejo […]
Enológica Wamba
Tiempo tardaré en olvidar la luna nueva de junio de este año, ya que han sido 4 semanas en las que he dado un paso adelante y 5 pasos atrás, como si hubiese caído en desgracia a los dioses; en muchos momentos me sentí como Teseo, reptando a oscuras en el húmedo laberinto del minotauro […]
Llevaba tiempo con ganas de visitar y conocer la Bodega Enológica Wamba y quien es parte de su alma, Alfonso Sicilia y por fin, acompañado de Rafa –@BodegaAteneo– Tobar, encontramos la tarde adecuada para ello. La distancia que separa Burgos de Pampliega es mínima pero esta localidad es uno de esos enclaves donde la vida […]