En los suelos arcillo-calizos y arenosos, pobres y con cascajo, característicos de la zona e ideales para la vid, crecen las cepas en los viñedos propios de Bodegas Monte Amán.
Bodegas Monte Amán
Volvemos con esta entrada un poco a lo más cercano, un poco volver a casa, a los vinos del Arlanza, por los que siento una especial relación. Son incontables las veces que he hablado con Asunción Barbadillo sobre sus vinos, y sobre los detalles de esta pequeña Denominación de Origen entre Burgos y Palencia, de cuyo Consejo […]