La Segunda Feria de la Trufa Negra de Burgos se inaugurará el Sábado día 30 a las 11:30 de la mañana. Ese día tendremos varias actividades como demostraciones de cocina con trufa, degustación de tapas y pinchos, exhibición de repostería y una ponencia sobre desarrollo rural. Por último a las 20:00 habrá un concierto de música folk: SOCHANTRIA.
A las 11:00 horas del domingo 31 de enero se podrá presenciar una demostración de recogida de trufas con perro, y a continuación otra demostración de cocina para seguidamente degustar pinchos y tapas, clausurándose la Feria a las 15:30.
Como el año pasado hay varios restaurantes por la zona que ofrecen menús trufados para esos días.
