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IVA incluído
Viñedo: Las viñas que dan origen a este vino están situadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el Valle del Río Arlanza, afluente del conocido Río Duero.
Elaboración y crianza:
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kgs. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan. Las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable donde se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación a 26ºC. Una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano da lugar a un vino afrutado y fino.
Ficha de cata:
Fase visual: Color rojo oscuro con ribetes morados, claros y vívidos.
FAse olfativa: Interesante y complejo. Las aromas florales al principio se desarrollan en aromas de frutas negras con matices interesantes de madera. Y al final, destacando las notas típicas de la uva ‘tempranillo’ de Arlanza.
Fase gustativa: Equilibrado y complejo. Buena concentración de fruta bien integrada con acidez muy viva y taninos suaves y agradables. Una amplitud larga y fresca; un vino que te invita seguir bebiendo.
Volumen: 75 cl. (sale a 30,67 € el litro.)
Proveedor: Bodegas Nabal.
Localidad: Gumiel de Izán.
Cair Cuveé es un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Al Tempranillo le acompaña un porcentaje de la variedad Merlot, producido en el municipio de Moradillo de Roa.
Volumen: 75 cl.
Tinto Torralvo 2018 refleja un carácter concentrado debido a las antigüedad de las viñas y su posterior paso por barricas.
Vendimiado a mano, con uva propia y criado en Valdezate, en la Ribera del Duero
Volumen: 75 cl.
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