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Detalle del producto


Tinto Crianza Los Cantos 2017

REF: DB0925

Burgos alimenta DO. Duero

IVA incluído

12,50 €

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Elaboración: Recolección manual con selección en Bodega. Maceración de 10 a 15 días. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón con levaduras propias de la uva y de la cosecha (la mitad finalizó la fermentación alcohólica en barrica). Fermentación maloláctica en barrica. Crianza total de 18 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega (25% barricas de segundo uso). Clarificado con clara de huevo natural, fresca, de proximidad y ecológica (35 g/hl). Filtrado por una micra nominal antes del embotellado. Vino certificado ecológico y biodinámico.

Variedades: 95% Tempranillo y 5 % Merlot

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Temperatura de servicio: 15º-17ºC

FICHA DE CATA

Fase visual: Vino de tono púrpura intenso con una capa media alta.

Fase olfativa: En nariz es franco, con notas florales y de frutos rojos. Estos aromas se acompañan con toques especiados.

Fase gustativa: En boca es amplio, sedoso y equilibrado, con un tanino pulido y un final persistente. Sensaciones salinas y profundidad dados por la presencia de la uva y el viñedo en el vino, debido al respeto de su naturaleza en el campo y en la elaboración. .

Volumen: 75 cl. (sale a 16,67 € el litro.)

Proveedor: Finca Torremilanos.

Localidad: Aranda de Duero.

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