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Primordium

REF: DB1067

DO. Duero

IVA incluído

31,00 €

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Procedente de un viñedo ecológico donde se aplican prácticas biodinámicas a elevada altitud (910 m), de suelo calizo y pedregoso; con producciones de uva limitadas a 3.500 kg/ha.

Recolección en cajas de 12 kg y selección manual de grano.

Maceraciones suaves, de entre 2 y 3 semanas y crianzas adaptadas a las características de la uva.
Vino de autor con intensos aromas de fruta negra, incienso y cacao, que provoca UN IMPACTO SENSORIAL.

Crianza de 18 meses en barrica de madera de roble francés

Temperatura de servicio: 17 – 19 ºC

Maridaje ...perfecto de guisos de caza y platos de carnes rojas con salsas de boletus y trufa. Un seductor compañero de cholocolates con alto porcentaje de cacao y delicioso para largas sobremesas.

Volumen: 75 cl. (sale a 41,33 € el litro.)

Proveedor: Bodega Marta Maté.

Localidad: Tubilla del Lago.

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