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IVA incluído
La vendimia se hace a mano, elaboran el vino en los lagares únicamente la uva de sus viñedos, y lo crían y conservan en “La Honda”, la bodega más peculiar y profunda de Valdezate, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Variedad de uva: Tempranillo 100% de cepas de más de 30 años
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés
Conservación en condiciones recomendadas: Hasta cinco años.
Ficha de cata
Fase visual: Capa media-alta característica de la cosecha Con rebetes de juventud que hacen más atractiva su crianza .
Fase olfativa: Frutos del bosque ligeramente con aromas a vainilla que con oxigenación se mezclan con gratos aromas a canela y fini regaliz acompañado de agradables notas tostadas.
Fase gustativa: En boca entrada suave que da paso a un vino equilibrado amplio y de matices frutosos persistentes.
Volumen: 75 cl. (sale a 17,33 € el litro.)
Proveedor: Pomar Bodegas y Viñedos.
Localidad: Valdezate.
Vino de Autor Tinto, 20 meses de barrica roble francés. Solamente elaborado en las añadas excelentes y en ediciones muy limitadas, Finca La Cebolla únicamente se puede adquirir por cupos.
Volumen: 75 cl.
Procedente de viñedos de 80 años, Balbás La Retama permanece 12 meses en madera para continuar su evolución posteriormente en botella. La esencia histórica de la Ribera del Duero.
Volumen: 75 cl.
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