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Detalle del producto


Caviar de jamón

REF: DBOTR050

IVA incluído

4,25 €

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Esferificaciones sabor a jamón, Perlas de la Dehesa ...el 'caviar de jamón' de Burgos.

La idea del diseño y desarrollo de un caviar con sabor a jamón surge para dar una imagen moderna y actual tanto a nivel nacional como internacional a nuestro producto estrella que es el jamón curado.

Un producto bajo en calorías, sin azúcares y contiene 0% grasa.

El producto fue premiado en los PREMIOS ECOTROPHELIA ESPAÑA 2016 otorgado por el FIAB, ALIMENTARIA 2016

Con perlas de la Dehesa conseguimos dar un nuevo formato al jamón, acercando las técnicas culinarias que se emplean en la alta cocina a todos los hogares. Una forma novedosa de comer el jamón.

Ingredientes: Caldo de Jamón, gelificante E-401, colorante E-124, aroma y sal.

Información nutricional (por 100 grs.)
Valor energético: 32 Kj / 8 Kcal
Grasas: 0,16 grs.
...de las cuales saturadas: 0,06 grs.
...de las cuales ác. oleico: 0,08 grs.
Hidratos de carbono: 0,35 grs.
…de los cuales azúcares: 0,35 grs.
Proteinas: 0,43 grs.
Sal: 1,40 grs.

Perlas de la Dehesa son esferificaciones sabor a jamón, elaboradas a partir de subproductos de la empresa jamonera, por lo que le hace ser un producto 100% sostenible, reduciendo el impacto para el medio ambiente.

Peso: 90 gr. (sale a 47,22 € el Kilogramo.)

Proveedor: Battaner & Herrero Alimentación SL.

Localidad: Burgos.

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