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Detalle del producto


Monte Pinadillo Vendimia Seleccionada

REF: DB2147

DO. Duero

IVA incluído

15,00 €

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Solo se elabora el Vendimia Seleccionada los años que cumplen con los parámetros de calidad que Bodegas San Roque de la Encina se exige. El vendimia seleccionada es un vino para disfrutar, para tomarte tu tiempo, abrir con calma la botella y dejar que el vino se exprese, déjale que te hable y siente… con MP VS, todos los días son fin de semana.

FICHA DE CATA

Fase visual: Potente color rojo cereza con reflejos púrpura. Muy intenso y cubierto, marcados ribetes violáceos, casi azulados en capa fina. Limpio y brillante.

Fase olfativa: Intensa y compleja, con gran concentración, potente y profunda, notas maduras de frutillos negros, moras, arándanos, arropado por café, regaliz, toffe, y fondos de cacao y de balsámicos, propios de la madera de roble, bien integrada

Fase gustativa: En boca es amplio, estructurado, intenso, carnoso, graso y goloso. Gran concentración frutal, ciruelas negras, notas golosas de frutas compotadas, chocolate, regaliz. Sensación cremosa y envolvente con final balsámico, largo y persistente.

Elaboración: Maceración termo-controlada entre 25 y 30ºC. 14 meses en roble americano grado fino (60 %) y húngaro (40 %). Trasiegos cada 6 meses. Mínimo 6 meses, hasta alcanzar el momento óptimo.

Volumen: 750 cl. (sale a 2,00 € el litro.)

Proveedor: Bodegas San Roque de la encina.

Localidad: Castrillo de la Vega.

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