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Detalle del producto


El Cadastro Viñas de Sierra

REF: DB0288

DO. Arlanza

IVA incluído

37,50 €

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Las uvas Tempranillo y Garnacha que se han utilizado para elaborar este vino proceden exclusivamente del entorno de la localidad burgalesa de Covarrubias, que se ubica en la zona de la Denominación de Origen Arlanza. Presenta aroma a frutas maduras y su sabor es intenso y equilibrado.

Los viñedos -cultivados ecológicamente- se encuentran entre los 950 y los 1.000 metros de altitud. Los suelos son principalmente cascajosos y con alta presencia de cantos rodados. La producción es baja, llegando a un máximo de 1.500 kilos por hectárea.

Las uvas se vinifican y crían por separado en base a la viña de la cual proceden. La uva fermenta en primer lugar en pequeños depósitos de entre 1.000 y 1.500 litros de capacidad. Posteriormente se procede a una fase de prensado.

Variedades: 95% Tempranillo, 5% Garnacha.

Añada: 2016


NOTAS DE VATA

Fase visual: Rojo picota limpio y brillante.

Fase olfativa: Notas afrutadas y recuerdos del paso por barrica.

Fase gustativa: Sabroso e intenso. Equilibrado y de excelente acidez.

Volumen: 75 cl. (sale a 50,00 € el litro.)

Proveedor: Oliviere Riviere.

Localidad: Covarrubias.

Más información en PDF: noche-kirios-adrada.pdf

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