Delicias de Burgos Social Delicias de Burgos linkedin Delicias Burgosinstagram Delicias Burgostwitter Delicias Burgos facebook Delicias Burgos Delicias de Burgos podemos ayudarte

▼ Destacados

▼ Eventos

▼ Vinoteca

▼ Delicias

▼ Tiendas

▼ Envíos y complementos

▼ Información

Envíos Gratis a Burgos Capital

Detalle del producto


Dominio Basconcillos Finca de Altura 2018

REF: DBVIN163

DO. Duero

Sin existencias.

IVA incluído

12,95 €

compartircompartir



Tinto Dominio Basconcillos Finca de Altura 2018 -crianza de seis meses- elaborado en la Ribera del Duero.

Finca de Altura es la sublimación de un concepto enológico que Dominio Basconcillos lleva aplicando desde 2004, trabajando el campo bajo criterios de viticultura sostenible. Es un vino fruto de las singulares características de nuestro paraje y de ese “algo más” intangible que hace poso en cada uno de nuestros caldos.

Criaza: Triple selección de racimo. Vendimia en cajas de 12 kilos y recepción por mesa. Vinificación natural por gravedad. Maceración prefermentativa a 5ºC durante 5 días. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras propias de la finca a 20-24ºC. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20ºC y crianza en barrica francesa durante 8 meses a 12ºC y 75% de humedad. Suspensión de las lías cada mes.

FICHA DE CATA:

Fase visual: Color rojo picota de capa alta, su ribete violáceo demuestra su perfecto estado de juventud.

Fase olfativa: aromas varietales de Tinta Fina bien madura. Frambuesa, grosellas, moras y notas de sotobosque que se integran perfectamente con los finos y elegantes torrefactos propios de sus 8 meses en barrica nueva. En aireación aparecen notas minerales propias de la elevada altitud y sus suelos calizos que le hacen aún más complejo.

Fase gustativa: sorprende por su amabilidad. Su paso en boca es amplio, carnoso y de excepcional acidez. Armoniosos taninos maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Se mantienen en retronasal los aromas afrutados típicos de la variedad.

Maridaje: El mejor aliado de la dieta mediterránea. Ibéricos, carnes a la parrilla, cordero y cochinillo asado. Por su calidad madurez y frescor casa perfectamente con pescados grasos, como el salmón y el rodaballo.

Volumen: 75 cl. (sale a 17,27 € el litro.)

Proveedor: Bodega Dominio Basconcillos.

Localidad: Gumiel de Izán.

Productos relacionados

29,50 €ver detalle

Ritus 940 Viñedo de altura

Ritus, de Bodegas Balbás, procede de la finca La Malata, ubicada a más de 940m, siendo una de las más altas de la denominación.
Volumen: 750 cl.

8,90 €ver detalle

Balbás Rosado 2020

Balbás Rosado es un vino que sorprende por su color rosa asalmonado, lleno de vida y elegancia.
Volumen: 75 cl.

13,50 €ver detalle

Vino Tinto Crianza Avañate

Tinto Crianza Ribera del Duero Avañate
Volumen: 75 cl.

Tu compra:0,00 € ››

2014 Delicias Burgos / Email: / Política de cookies / Aviso legal / Términos y condiciones / Política de privacidad / Manual de Marca

▲ SUBIR ▲
Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para optimizar tu navegación, adaptarse a tus preferencias y realizar labores analíticas. Al continuar navegando aceptas nuestra Política de Cookies
cerrar