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Corimbo

REF: DB1133

Burgos alimenta DO. Duero

IVA incluído

21,50 €

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Elaborado al 100% con la variedad Tinta del País cultivada a partir de una viticultura ecológica con viñedos en vaso y sin riego ubicados en el entorno de La Horra y Roa de Duero.

Corimbo realiza la fermentación maloláctica en tinas de roble francés, y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, de las cuales un 10-15% son barricas nuevas.

FICHA DE CATA

Fase visual: Color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.

Crianza: 14 meses en barrica, 80% roble francés y 20% roble americano.

FICHA DE CATA

Fase visual: De color intenso, con el fondo cereza picota y el ribete rojo oscuro.

Fase olfativa: Muy intensa del perfil de la fruta roja y negra, tiene gran expresividad y recuerda a las plantas aromáticas y a la tierra del pinar después de la lluvia. La madera está muy bien integrada, quedando la fruta y el paisaje sobre ella.

Fase gustativa: Tiene buen volumen y llena la boca quedando una sensación de plenitud. Aparecen frutas rojas y negras destacando la cereza y la mora. El tanino está presente pero es de muy buena calidad. Es fresco y elegante, se puede disfrutar ya y tiene mucha vida por delante. Recoge muy bien el paisaje de la zona norte de la Ribera del Duero, con toda su raza pero con gran finura.
Especialmente adaptado para acompañar carnes asadas y guisos.

Volumen: 75 cl. (sale a 28,67 € el litro.)

Proveedor: Bodegas La Horra.

Localidad: La Horra.

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