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IVA incluído
Vino tinto exclusivo. Edición limitada, elaborado por Luis Martín en Lerma a partir de viñas de la parcela Los Lirios, en Covarrubias, cercana al río Arlanza. Arena yb canto rodado sobre un lecho de arcilla.
Variedad: Tempranillo fundamentalmente con un % de mencía, monastrell, bobal, garnacha. Todo viña vieja centenaria.
Crianza: En torno a 20 meses en barrica de 400 litros de roble francés usado.
FICHA DE CATA
Fase visual: Rojo rubí con capa media-baja.
Fase olfativa: Mineral con notas florales como violetas y piedra de mechero.
Fase gustativa: Ataque vibrante y mineral. El paso por boca es amplio y cremoso pero muy fluido. Final largo sobre los aromas florales y el tanino vibrante y eléctrico.
Volumen: 75 cl. (sale a 100,00 € el litro.)
Proveedor: Viñedos de Altura.
Localidad: Covarrubias.
De Santo Domingo de Silos, Blanco Viñas Viejas en Barrica ...no hay paisaje castellano ni tierra más brava que esta, gallardía hay en la cuesta y misticismo en el llano.
Volumen: 75 cl.
Cascajuelo rosado, buen acompañante de entremeses, principios de comida, aperitivos. Boletus, setas, o carnes de caza menor.
Volumen: 75 cl.
Mermelada artesanal extra elaborada con fruta de temporada.
Volumen: 75 cl.
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