IVA incluído

Variedad: 50% Tempranillo, 25% Merlot y 25% Cabernet Sauvignon.

Elaboración: Selección manual de racimos en viñedo y de bayas en bodega. Trasiegos por gravedad. Fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con temperatura controlada y dos remontados diarios. Fermentación maloláctica en tinos de roble francés con temperatura controlada. (Todas las variedades se elaboran por separado con posterior coupage).

Tipo de suelo: Granitico-calcáreo. ; Orientación: Norte – Sur. (860 m. de altitud). ; Clima: Continental.

Crianza: En barrica de roble francés (60%), roble americano y centroeuropeo (40%), durante un período de 12 meses, permaneciendo en botella un mínimo de 72 meses redondeándose.

Fase visual: Vino limpio, de capa alta (muy cubierto). De color rojo picota con ribete granate, muy bien conservado.

Fase olfativa: En la nariz es limpio, con gran franqueza, complejidad y buena intensidad aromática. Conserva patente la fruta en forma de confituras muy melosas, así como toques tostados y lácteos (toffe). De fondo aparecen las notas terciarias a tostados de la madera, tabaco y cuero.

Fase gustativa: Seco, con estupenda acidez y perfecto equilibrio. Tras una entrada suave, luego resulta bien estructurado y amplio, Los taninos están perfectamente pulidos. Tras el trago (potente y goloso) deja un largo recuerdo con buena persistencia, apareciendo los aromas de flores azules, tostados y bombones en licor por vía retronasal.

Volumen: 75 cl. (sale a 24,67 € el litro.)

Proveedor: Bodegas Buezo.

Localidad: Mahamud.