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IVA incluído
Con todas las características puras de un Ribera del Duero, con cuerpo, potente y de intenso color, criado 12 meses en barrica y redondeado otros tantos en botella. De color rojo intenso picota con ribetes amoratados en capa fina, limpio y brillante.
De aroma complejo y potente entre frutas negras muy maduras y notas de madera bien ensamblados. En boca es un vino bien estructurado, amplio y carnoso, con buen equilibrio entre acidez y alcohol, con taninos suaves.
En nuestra pequeña bodega, Vinum Vitae, hemos optado por un desarrollo artesanal del ciclo de vida del vino, desde la viña, la vendimia, hasta la elaboración y su posterior envasado. Todo hecho de manera manual.
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Avañate 2011 …por @BodegaAteneo
Es un 100% tempranillo de viñas viejas en Gumiel, con un paso posterior por barrica francesa de 12 meses, más otros tantos en botella antes de salir el mercado; su producción es por tanto pequeña.
Fase visual: Presenta un color rojo picota de capa muy alta, oscuro como el pecado, con un ribete mora y lágrima fina y persistente.
Fase olfativa: fresco en nariz, frutas rojas y negras, flores azules, algo de tinta china, moras y la madera muy en segundo plano, intensidad media, goloso y nada glicérico.
Fase gustativa: En boca buen aporte frutal, con notas de chocolate amargo, buen cuerpo, muy fácil de beber, ajustada acidez, taninos finos, muy bien trabajado.
En el #Blog: http://deliciasburgos.es/blog/avanate-2011/
Volumen: 150 cl. (sale a 18,60 € el litro.)
Proveedor: Bodegas Vinum Vitae.
Localidad: Gumiel del Izan.
Elaborado con 95% Tempranillo y 5% Merlot de viñedos de más de 45 años con una altitud comprendida entre 820 m y 870 m. es fruto del carácter inquieto del bodeguero Juan Luis Caña
Volumen: 75 cl.
Paté artesano de caracol a las finas hierbas
Volumen: 750 cl.
En 1990, Yolanda García Viadero recupera la variedad autóctona Albillo Mayor; Valduero Blanco Criado sobre Lías es el primer blanco de la Ribera del Duero.
Volumen: 750 cl.
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