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Detalle del producto


Alubias de Ibeas

REF: DBLEG080

Tierra de sabor Alimentos artesanos Burgos alimenta

IVA incluído

20,00 €

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La Alubia Roja de Ibeas, se cultiva de forma tradicional y respetuosa con el medio ambiente. Su cultivo se extiende desde mediados de mayo hasta mediados de octubre aproximadamente.

De color rojo intenso, redonda, fina y brillante, esta judía ha sido históricamente utilizada como base para la elaboración de la Olla Podrida, uno de los platos más populares de la gastronomía burgalesa.

Este pequeño producto reduce su habitat al pequeño enclave mencionado y su producción es muy reducida; hasta mediados de noviembre no comienza su venta y practiamente en mayo se agota la producción.


Estuvimos en la VI Feria de la Alubia Roja de Ibeas (8 y 9 de noviembre de 2014):

Peso: 1000 gr. (sale a 20,00 € el Kilogramo.)

Proveedor: Alubias de Ibeas.

Localidad: Ibeas de Juarros.

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