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Alubia roja

REF: DB0239

Alimentos artesanos Burgos alimenta

IVA incluído

10,80 €

La Alubia Roja es una de las alubias más afamada por su suavidad, la finura de sabor, y por no desprenderse del hollejo tras la cocción. En su presentación en el plato llama la atención el espesor y color "achocolatado" del caldoTras ser cocinada, destaca por el espesor y color chocolate del caldo que producen.

La alubia roja de Burgos es muy apreciada en el País Vasco, Burgos y Cantabria, y es la base del típico plato burgalés, la “Olla Podrida”. También es muy habitual el uso de esta judía roja en la preparación de los típicos guisos de alubias en el norte de España. Se recomienda una cocción prolongada a fuego lento, para ser degustada óptimamente.

Peso: 1000 gr. (sale a 10,80 € el Kilogramo.)

Volumen: 1000 cl. (sale a 1,08 € el litro.)

Proveedor: Legumbres Arlanza.

Localidad: Lerma.

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