Ya estamos… de Semana Santa en Burgos, que en 2006 fue declarada como de Interés Turístico Regional y en 2013 terminó obteniendo el de Interés Turístico Nacional. Pero el origen de la Semana Santa en Burgos hay que buscarlos en las representaciones litúrgicas que, al menos desde el siglo XIII, toman auge en Castilla. La […]

Producto: Queso de rosca Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural lisa Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 2 meses Aspereza: Media País de origen: España Región: Castilla y León Castilla y León tiene una gran tradición quesera. Durante la Edad Media, una gran parte de la economía de los Reinos de Castilla y de León se basó en la ganadería ovina en […]