Arrancando el próximo 20 de marzo y durante tres días, Burgos retoma el movimiento gastronómico para dar a conocer a propios y visitantes las excelencias de la gastronomía burgalesa… aunque a diferencia de sus primeras ediciones el protagonismo lo tienen hostelería y restauración con precios económicos en habitaciones y menús especiales en los mejores restaurantes […]

En estos días de frío viene a la mente el Arlanza, porque si tenemos que hablar de estos vinos necesariamente salen a relucir dos cosas: su historia y su frío. Esta comarca destaca por un pasado más legendario que glorioso y por cultivar viñedos en el límite de las posibilidades climáticas. Es que el río […]

Puede que haya estado dos o tres veces, no sé, quizás haya perdido la cuenta. En los lugares bonitos el tiempo vuela. Fue hace tres veranos, cuando casi por casualidad decidimos gastar cuatro días de nuestras vacaciones en un pequeño pueblo al sureste de Cantabria, limítrofe con Burgos. Desde el cruce de la general, recorrimos […]

“La tradición te recuerda de dónde vienes y adónde vas”. Tal y como afirma esta conocida frase, para conocer más a fondo cuáles son nuestras raíces, es importante profundizar en las artes y tradiciones populares de nuestra ciudad, Burgos, tanto en el pasado como en el presente y sus diferentes manifestaciones artísticas, materiales y espirituales, transmitidas y […]

El escaparate es un espacio situado en la fachada de los establecimientos comerciales, destinado a enseñar y mostrar los productos que se ofrecen en el interior. Un escaparate es un vendedor silencioso, y es lo más importante tanto para vender, como para la buena imagen del negocio. Es una parte muy importante del éxito comercial de […]

Pequeño, humilde, aromático, fuerte, intenso, sabroso, imprescindible, terrenal, jugoso… Castrojeriz, convive con el ajo desde hace siglos, pero aquí no se descubrieron los valores de este fruto; los egipcios y los griegos hablaban ya de las propiedades de este producto que se utilizaba en la cocina y también como antibiótico natural. La buena fama del […]