La Semana Santa es una época de recogimiento, de reuniones familiares y de cocinar platos especiales. La torrija, torreja o tostada es un dulce típico y costumbre de estas celebraciones de Cuaresma y Semana Santa, época en que los católicos dejan de comer carne. Las torrijas son un alimento de origen humilde que consiste en […]
Semana Santa
Ya estamos… de Semana Santa en Burgos, que en 2006 fue declarada como de Interés Turístico Regional y en 2013 terminó obteniendo el de Interés Turístico Nacional. Pero el origen de la Semana Santa en Burgos hay que buscarlos en las representaciones litúrgicas que, al menos desde el siglo XIII, toman auge en Castilla. La […]