La Casona de los Pisones, elaborará Queso de Rosca en Burgos! La Casona de los Pisones, empresa especializada desde 1998 en la elaboración de queso artesano con leche cruda de oveja ha superado con éxito todas las inspecciones periódicas que garantizan la calidad de sus productos consiguiendo así el permiso para elaborar Queso de Rosca […]

Producto: Queso de rosca Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural lisa Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 2 meses Aspereza: Media País de origen: España Región: Castilla y León Castilla y León tiene una gran tradición quesera. Durante la Edad Media, una gran parte de la economía de los Reinos de Castilla y de León se basó en la ganadería ovina en […]