En 2015 Irene Fernández apuesta por la cría de caracoles (helicicultura) como proyecto empresarial. Quizás estemos más acostumbrados a ganaderías más tradicionales como la porcina, bovina o caprina e incluso en los últimos tiempos equina, pero en la actualidad seguramente debamos sumar la de los caracoles, salvando las distancias, y con ciertas ventajas respecto al […]