Retratos del Burgos olvidado (XIX) | Inés Zamorano Cavia pone las calles en Los Balbases. A las 4 de la mañana llega al taller, enciende la radio y le basta la única compañía de ‘El Pulpo’ para sacar en 5 horas su producción
Morcillas Inés
Hace pocos meses leíamos en la prensa la noticia: “La Morcillera del Rey” …de Burgos. De otroa forma, nunca habríamos sabido que las #Morcillas que llegan al plato del Rey Juan Carlos y a varios restaurantes exclusivos se fabrican en la localidad burgalesa de Los Balbases. Inés Zamorano, que así se llaman las manos artesanas […]