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Morcillas Inés

29th Mar
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Posted in Amigos de Delicias, Morcilla
Tagged Los Balbases, Morcilla, Morcillas Inés

«El cliente quiere exclusividad y se la doy con mi morcilla»

«El cliente quiere exclusividad y se la doy con mi morcilla»

Retratos del Burgos olvidado (XIX) | Inés Zamorano Cavia pone las calles en Los Balbases. A las 4 de la mañana llega al taller, enciende la radio y le basta la única compañía de ‘El Pulpo’ para sacar en 5 horas su producción

1st Oct
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Posted in Morcilla
Tagged Artesanal, Morcilla, Morcillas Inés
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Morcillas Inés …las del Rey!

Hace pocos meses leíamos en la prensa la noticia: “La Morcillera del Rey” …de Burgos. De otroa forma, nunca habríamos sabido que las #Morcillas que llegan al plato del Rey Juan Carlos y a varios restaurantes exclusivos se fabrican en la localidad burgalesa de Los Balbases. Inés Zamorano, que así se llaman las manos artesanas […]

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