En los suelos arcillo-calizos y arenosos, pobres y con cascajo, característicos de la zona e ideales para la vid, crecen las cepas en los viñedos propios de Bodegas Monte Amán.
Cata
Hoy conocemos la nueva añada 2015 de Carmelo Rodero, bodega de la que año tras año vamos siguiendo sus pasos, comprobando cómo siguen trabajando el viñedo y cómo van manteniendo una excelente línea de calidad desde que en 1991 comenzaran a elaborar su propia marca. La familia es consciente de que para mantener esta personalidad […]
Jesús María y Carmelo en 1998 deciden crear la empresa Queso La Casona de Los Pisones, situada, como se supone, en el Paseo de los Pisones de Burgos. Toda su producción de quesos se realiza de forma artesana, lo cual le confiere un olor y sabor de quesos tradicionales fácilmente reconocibles. Su elaboración parte de […]
Monasterio San Pedro de Cardeña …visita su Bodega!
El pasado jueves terminando ya la tarde, la Cooperativa Abeja Burgalesa llevo a cabo una experiencia nueva… hablar de abejas en un bar de Burgos, el @treecafeburgos y nos sorprendió la asistencia a esta cata de miel dado el poco tiempo con el que dimos a conocer esta charla. Empezamos con un video sobre la […]
Este pasado viernes 16 de mayo fui invitado al evento final del Fam-Trip organizado por el @CovarrubiasCIT, con el apoyo del Consejo Regulador de DO Arlanza. Al evento, una cata de vinos seleccionados en otra cata previa, acudieron muchos integrantes de las bodegas de Arlanza, así como profesionales foraneos del sector. La cata estaba dirigida por […]