Productos: Bodega San Roque de la Encina. Viñedos: Aproximadamente 400 hectáreas mimadas por los 250 socios pertenecientes a la bodega con una edad media de las cepas de veinticinco años de la variedad tempranillo que crecen en una colección heterogenea de suelos. Vendimia: Uvas vendimiadas a mano en septiembre y octubre, con una doble selección, […]

Productor: Cerveza Mica Materia prima: Cuidada selección de sus ingredientes, principalmente procedentes del sur de la provincia de Burgos. Denominación de origen: cerveza elaborada en Burgos. Elaboración: Elaborada de forma tradicional, de estilo American Pale Ale, con origen en Inglaterra, pero que los americanos personalizaron adaptándola a sus gustos y dando mayor protagonismo a la […]