He de viajar muy atrás para poder recordar la primera vez que esta emblemática bodega de la Denominación de Origen Arlanza se cruzó en mi camino; curiosamente, el primer vino que probé de su bodega no llevaba el nombre de Dominio de Manciles sino que se llamaba Valdemansilla Crianza 2002 nada menos, que adquirí en 2010 en una tienda de la Villa Ducal de Lerma; a pesar del tiempo transcurrido, y el poco cuidado que supongo tuvieron en el local, el vino se dejaba beber, siendo además mi primer acercamiento a los vinos del Arlanza, por aquel tiempo aún Vinos de Calidad.
Poco a poco , sus stands siempre estaban allí por donde iba, y a pesar de ser una Cooperativa, fue fundada no hace demasiados años , y la gente que trabaja en la bodega rondan todos mi edad ; su modelo de gestión les permite acercarse con mayor igualdad y comercio justo, a los pequeños viticultores de la zona de Lerma, que no podrían con sus medios elaborar vino, teniendo así acceso a las vides más viejas y de más calidad ; la bodega en si ya está habilitada para las visitas de grupos y es un eje de la emergente Ruta del Vino del Arlanza, además de facilitar a bodegas muy pequeñas amparadas en la D.O. un lugar donde elaborar su vino y desarrollar su crianza en barrica.
Hablemos de los vinos, su marca comercial es Dominio de Manciles, en tributo a una ermita cercana y venerada por las gentes de Villalmanzo y Santa Cecilia; elaboran un Dominio de Manciles Blanco, con uvas viura y albillo que siempre me ha parecido muy infravalorado, ya que no conozco otro blanco mejor en esas latitudes, y nada de malignos “por para”; uno de sus fuertes comerciales son los vinos rosados como su Dominio de Manciles Rosado, muy típicos en esta zona castellana, y que tan buenos resultados dan en el Arlanza ; en los tintos la bodega tiene una linea muy clásica , basada en la tempranillo, con algo de garnacha e incluso uva mencía, tan difícil de dar en estas alturas; vinos como el Dominio de Manciles Joven , Roble , Crianza y Reserva, compiten con uno de mis favoritos, el DM Selección Especial que año tras año me encanta y que representa fielmente lo que es un vino de autor de calidad.
Su rango de precios los hace tener una RCP excelente, y eso sin duda les ayuda a pasar estos tiempos de crisis. Además, su empuje por estar en cada evento gastronómico o cultural que se desarrolla en la provincia los hace ser muy conocidos, y una marca siempre presente.
Dominio de Manciles es una buena marca para conocer un poco mejor la @DOArlanza1, sus climas, su historia y sus viñedos, tan entroncados con Castilla.
Rafa Tobar
@bodegaateneo
