14 empresas asociadas a Burgos Alimenta muestran sus productos en el mítico mercado valenciano durante cuatro días
Por tercer año consecutivo, Burgos Alimenta ha dejado su impronta en Valencia. Durante cuatro días, un total de 14 productores asociados a la marca de la Diputación de Burgos han mostrado sus productos en el mítico Mercado Colón, que ha vuelto a responder a la propuuesta.
El pasado 8 de marzo se inauguró la presencia de Burgos Alimenta con un acto a cargo del concejal de Desarrollo Urbano y Vivienda, Vincent Sarria, el gerente del mercado, José Antonio MArtinezla, y el director técnico de Burgos Alimenta, José Antonio Gómez. Al acto se sumó, además, el chef valenciano Ciriaco, del restaurante de las Torres de Ciriaco de Alboraya.
El propio Ciriaco cerró las jornadas el pasado domingo elaborando arroz con boletus, costilla y crema de ajo negro de Embutidos de Cardeña, Gyozas con carne de potro hispano bretón de Burgos y morcilla de Burgos con queso de Ilujor, para finalizar con un gin tonic de horchata con vino de la Bodega Buezo y rosado de Bodegas Nabal.
En esta ocasión, las empresas participantes Bodegas Lerma, Bodega Nabal, Embutidos de Cardeña, Quesos de la Casona de los Pisones, Carne de Potro Hispano Bretón de Burgos Mermeladas Huerto y Lumbre, El Obrador del Convento, Delicias Burgos, Quesos Artesanos Maite, Quesos Ilujor, Morcillas Artesanas Lerma, Olla Podrida Burgos, Bodega Buezo y Licores Lujo.
Delicias Burgos
Es la segunda ocasión en que acudimos desde Delicias de Burgos a este enclave y en esta ocasión aun más próximo a la mayor fiesta valenciana que no son sino las Fallas. Pudimos compartir con valencianos y turistas de esta peculiar fiesta, sus ninots y fallas… no llegamos a escuchar la “Crida” o invitación a vivir la fiesta, por la Fallera Mayor, que marca el inicio de celebraciones hacia finales del mes de Febrero, pero nos sentimos parte de la fiesta y sus ‘Mascleta’ estuvieron presentes durante todo el fin de semana.
