El Monasterio de San Pedro de Cardeña, conocido por su pasado cidiano, escribe desde hoy un nuevo capítulo en su historia al ser el primer espacio monacal español en producir cerveza trapense. Un hito, además de un proyecto empresarial, con el que los monjes de la abadía burgalesa pretenden emular a los monasterios belgas y […]
Una vez al año, a lo sumo dos, el Monasterio San Pedro de Cardeña abre las puertas de su bodega al público en general y de forma gratuita, organizando unas jornadas de puertas abiertas, que este año tendrán lugar los próximos días 13 y 14 de junio. En España, bodegas con casi 1.000 años de […]
…del Monasterio San Pedro de Cardeña A casi 1.000 metros de altitud y con “9 meses de invierno y 3 de infierno” el cultivo de la vid en los alrededores del Monasterio de San Pedro de Cardeña ha sido de siempre, una tarea imposible. Así lo sabían en el siglo XI, fecha de la que […]
Es un privilegio poder visitar la bodega más antigua de España en uso comercial. Data de la Edad Románica, del siglo XI, aunque hace solo 40 años que los frailes la dieron, de nuevo, vida. Su antigüedad no solo la hace especial sino que tiene otra particularidad. Es la única bodega gestionada por monjes puesto […]