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Detalle del producto


Tinto Zarzanas

REF: DBVIN051

Alimentos artesanos Burgos alimenta DO. Duero

Fase visual: Buena capa de color rojo picota muy intenso con reflejos cereza y matices azulados muy brillantes.

Fase Olfativa: Intensidad media-alta, potente aroma a fruta negra madura (mora, ciruela, arándano). Tostados muy finos, fondo especiado y tonos dulces de cacao (bombón de guinda) Vino complejo y elegante apareciendo tonos balsámicos (menta, eucalipto), aromas a maderas nobles y final mineral.

Fase gustativa: La boca es golosa, amplia y potente, con mucha frescura y un tanino muy fino. El recuerdo que nos queda en la boca es largo con recuerdos afrutados y balsámicos.

Variedad de uva (Multivarietal): Tempranillo, Syrach y Merlot.

"El Zarzanas 2011 está elaborado con uvas tempranillo, merlot y syrah por la Bodega Enológica Wamba desde Pampliega, Burgos, bodega enclavada dentro de ese totum revolutum que es Vinos de la Tierra de Castilla y León ; lleva una crianza de 16 meses en barrica de roble francesa y americana y un grado alcohólico de 13,5 º , siendo un vino del que se elaboran 1380 botellas ; presenta en fase visual un color rojo picota de capa alta, ribete grana y un tono brillante licoroso, lagrima densa y muy persistente, impone su presencia ; en nariz fruta roja madura, moras, balsámicos y notas de monte, con algún destello especiado pero sin marcar la madera, complejo , con una marcada aún presencia de alcohol; en boca el vino es amplio, algo glicérico quizás, marcándose ahora si un poco la madera , buena persistencia, regusto final dulce, equilibrada acidez, que promete buena longevidad , robusto, aunque creo que debe aún con el tiempo limar la mucha carga alcohólica que despunta, puede ser que necesite algo de botella aún. Un vino para buenos aficionados, adscrito como los demás vinos de esta bodega a la marca Tierra de Sabor de Castilla León."

...por @BodegaAteneo: http://labodegadelin.com/zarzanas-2011/

Volumen: 75 cl. (sale a 10,00 € el litro.)

Proveedor: Enológica Wamba.

Localidad: Pampliega.

IVA incluído

7,50 €

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