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Detalle del producto


Rosado Barrica Dominio de Manciles

REF: DBVIN149

Burgos alimenta DO. Arlanza

Rosado Barrica Dominio de Manciles.

Fase visual: Color rubí intenso con tonos picota, demostrando ligera evolución.
Fase olfativa: Potente nariz donde se aprecian aromas frutosos, fresas, albaricoque y de bayas silvestres (grosella, arándano), recuerdos ahumados y a lácteos, muy goloso.
Fase gustativa: En boca fresco, frutoso, graso con ligera punta picante por el carbónico que conserva de final intenso y largo retrogusto. Sorprendente en boca y con marcada untuosidad y especiado.


Variedades: Tempranillo 80 % y Garnacha 20 %.

Vendimia: Finales de octubre. Se realizó manualmente, teniendo como criterio de selección las uvas sanas procedentes de viñedos de menos de 10 años en su momento óptimo de maduración.

Elaboración y crianza: Encubado y sangrado de mosto de yema a las 12 horas y enérgico desfangado para fermentar mosto limpio a temperatura de 15º c. A los 4 días del arranque de la fermentación se trasiega el mosto a barrica de roble francés. Finalizada la Fermentación Alcohólica se deja en barrica sobre sus propias lías durante 3 meses, realizando agitación del vino semanalmente. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante 2 meses que le confieren la sensación grasa que se aprecia en boca.

Volumen: 75 cl. (sale a 8,08 € el litro.)

Proveedor: Bodegas Arlanza.

Localidad: Villalmanzo.

Más información en PDF: rosado-barrica-dominio-de-manciles.pdf

IVA incluído

6,06 €

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