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Roble Aráus Ballesteros

REF: DBVIN012

Burgos alimenta DO. Arlanza

Color cereza brillante. Recuerdos a fruta roja, vainillas, lácteos derivados de sus seis meses en barrica, sutil, sedoso y elegante, un vino más que placentero que deja un regusto final que anima a volver a el.

La crianza se realiza en barrica de roble americano en un 70%, y el 30% restante en roble francés.

Fase visual ...presenta un color rojo picota de capa alta y ribete grana, con una lagrima densa y lenta en su caída al fondo de la copa.

Fase olfativa: en nariz intensidad media, fruta roja y negra madura, con la madera muy en segundo plano, alguna nota de bollería también.

Fase gustatita: en boca amplio, con alguna nota de verdor aún, que hace pensar que ha sido abierto prematuramente... que necesita más botella; rusticidad, buen equilibrio del alcohol, con buena longitud y un final con regusto amargo.

"El Aráus Ballesteros Joven 2012 está elaborado por la Bodega Araus Ballesteros desde Villahoz, muy cerca de Lerma, y perteneciente a la DOArlanza, una bodega que busca mantener la tradición de bodega familiar, en una zona del Arlanza que conoció tiempos mucho mejores en el cultivo de la vid ; con muy poco pero mimado viñedo, buscan una producción ajustada que les permita controlar directamente cada uno de los procesos de la elaboración del vino , sin excesos que puedan afectar a la calidad final ; sus instalaciones sitas en lo alto de Villahoz, nos hablan de la sencillez del trabajo bien hecho, y como ya he comentado otras veces, sus vinos desprenden verdad, sin estar adornados por innecesarias sedas de madera; este joven está elaborado con uva tempranillo de sus propios majuelos, con un paso por barrica de seis meses, mayoritariamente americana y francesa (30%); en fase visual presenta un color rojo picota de capa alta y ribete grana, con una lagrima densa y lenta en su caída al fondo de la copa ; en nariz intensidad media, fruta roja y negra madura, con la madera muy en segundo plano, alguna nota de bollería también; en boca amplio, con alguna nota de verdor aún, que me hace pensar que lo he abierto pronto aún y necesita más botella, rusticidad, buen equilibrio del alcohol, con buena longitud y un final con regusto amargo; la uva tempranillo del arlanza tiene como una de sus cualidades mas reconocibles su resistencia al tiempo, y cuando un roble de otras tierras cercanas ya estaría en su caída, los robles del Arlanza empiezan a tomar su punto, y me ratifico que este lo abrí demasiado pronto."

En el Blog: http://deliciasburgos.es/araus-ballesteros-roble-2012/

...por @BodegaAteneo: http://labodegadelin.com/araus-ballesteros-roble-2012

Volumen: 75 cl. (sale a 6,00 € el litro.)

Proveedor: Araus Ballesteros.

Localidad: Villahoz.

IVA incluído

4,50 €

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