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Detalle del producto


Queso ecológico de cabra Black Label

REF: DBECO028

Tierra de sabor Alimentos artesanos Burgos alimenta

Queso semifresco de cabra Black Label Medium 120Gr... el más curado de los Santa Agueda y de sabor más intenso!

Es un queso de pasta blanda y de coagulación enzimática, elaborado con leche ecológica de cabra de ganadería propia. Al principio de su maduración, al embalarse en papel, su corteza florida encierra una textura esponjosa, pero conforme va afinando, va haciéndose más y más cremoso en su interior.

Maridaje: ideal para acompañar con un poco de pan tostado y con cualquier vino tinto criado en barrica.

Forma: redondo, de aspecto muy similar al queso brie francés.

Ingredientes: leche de cabra ecológica pasterizada de producción propia, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal (Mínimo 25% grasa y 25% proteína sobre E.S. (50%).).

Corteza: Fina, florida y comestible.

Textura: Arcillosa, pasta más blanda conforme va madurando.

Aroma: Olor a humedad y tierra.

Sabor: Fuerte y persistente.


En nuestro Blog:

Santa Gadea, los quesos con Etiqueta!

Peso: 120 gr. (sale a 43,75 € el Kilogramo.)

Proveedor: Granja Santa Gadea.

Localidad: San Cristóbal de Rioseco.

Sólo bajo pedido (a info@deliciasburgos.es) para que siempre lo recibas fresco!

IVA incluído

5,25 €

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