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Detalle del producto


Queso Black Label Medium

REF: DBQUE085

Tierra de sabor Alimentos artesanos Burgos alimenta

Queso semifresco de cabra Black label Medium 120Gr... el má curado de los Santa Agueda y de sabor más intenso!

Es un queso de pasta blanda y de coagulación enzimática, elaborado con leche ecológica de cabra de ganadería propia. Al principio de su maduración, al embalarse en papel, su corteza florida encierra una textura esponjosa, pero conforme va afinando, va haciéndose más y más cremoso en su interior.

Maridaje: ideal para acompañar con un poco de pan tostado y con cualquier vino tinto criado en barrica.

Forma: redondo, de aspecto muy similar al queso brie francés.

Ingredientes: leche de cabra ecológica pasterizada de producción propia, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal (Mínimo 25% grasa y 25% proteína sobre E.S. (50%).).

Corteza: Fina, florida y comestible.

Textura: Arcillosa, pasta más blanda conforme va madurando.

Aroma: Olor a humedad y tierra.

Sabor: Fuerte y persistente.


En nuestro Blog:

Santa Gadea, los quesos con Etiqueta!

Peso: 120 gr. (sale a 43,75 € el Kilogramo.)

Proveedor: Granja Santa Gadea.

Localidad: San Cristóbal de Rioseco.

Sólo bajo pedido (a info@deliciasburgos.es) para que siempre lo recibas fresco!

IVA incluído

5,25 €

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Eduardo Pérez GómezBurgos08/01/2015

http://twitter.com/eduapego

Que experiencia, el poder saborear y compartir productos de la tierra en el extranjero. Gracias a DELICIAS BURGOS esto pudo ser posible. La cecina de potro nos enganchó, la morcilla de autor nos elevó, el queso de cabra Black nos conquistó y el licor de crema de Burgos nos enamoró. Menudo éxito para un fin de año atípico en el reino alauita. Todo un maridaje virtual para brindar por el nuevo 2015.


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