IVA incluído

Elaborado con uvas procedentes de los viñedos situados en el paraje “El Holgazán”, en Tubilla del Lago a 850 m de altitud con suelos arcillo-pedregosos.

En el pago “El holgazán” de Tubilla del Lago (Tubilla deriva del término latino “tuillan” que significa toba, roca caliza) brota un cúmulo de viñas a 920 m de altitud, con características singulares. Suelo arcillo-arenoso con cantos de roca caliza en superficie. Páramo con poco suelo vegetal y lascas de roca que colonizan las raíces de las vides. Situación privilegiada mirando al río Gromejón y con influencia microclimática de la sierra de Cervera. Viñas plantadas entre 1.992 y 1.996.

Un vino intenso en color y aromas a la vez que muy agradable en boca, con la persistencia justa que anima a acabar la copa.

FICHA DE CATA

Fase visual: Vino de capa alta con un atractivo color rojo picota, brillante.

Fase olfativa: En nariz destaca su intensidad aromática de frutos rojos, cítricos y notas minerales y de regaliz.

Fase gustativa: Estructura media en boca con taninos amables. Largo, dulce y persistente en ataque y fase final que destaca por su frescura. El Holgazán, naturalidad con la mínima intervención y la máxima pureza.

Es el hermano pequeño, divertido y soñador. Cualquier ocasión es buena para tomar este vino. MOMENTOS HOLGAZÁN

Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino). 8 días de maceración y crianza de 6 meses en barrica de roble francés y americano

Temperatura de servicio: 15 – 17ºC

Vino que acompaña muy bien a platos de carne de ave, arroces con carnes, foie y cerdo ibérico. Igualmente apropiados para tapear.

PREMIOS / RECONOCIMIENTOS

James Suckling / 91 puntos Añada 2018

Tim Atkin / 91 puntos Añada 2016

Volumen: 75 cl. (sale a 16,47 € el litro.)

Proveedor: Bodegas Marta Maté.

Localidad: Tubilla del Lago.