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Detalle del producto


Amantia Vino de Hielo

REF: DBVIN164

Burgos alimenta

Se deja sobre madurar la uva en el viñedo hasta las primeras heladas del invierno. Durante este tiempo el grano se hiela, el agua se expande y rompe la cascarilla de uva. Al perder así mas agua se produce de modo natural una mayor concentración de azúcar. La vendimia se realiza de noche a bajas temperaturas. En el proceso de elaboración se obtiene un aumento en la concentración de sabores, aromas, azucares y acidez. De color rojo con reflejos ambarinos, aromas a frutas pasificadas, miel y confitura. Dulce natural en boca con una acidez fresca que recuerda a mandarina.

Crianza: 4 meses en barrica de roble francés y americano y afinado en botella de 50 cl.

Maridajes: Para acompañar a aperitivos, todo tipo de patés, pato en confit, el hígado graso, carnes y pescados suaves y postres.

Temperatura de servicio: Se aconseja su consumo a una temperatura de 8 a 10 ºC.

Volumen: 50 cl. (sale a 59,00 € el litro.)

Proveedor: Cooperativa Agrobauto Quintanilla del Agua.

Localidad: Quintanilla del Agua.

IVA incluído

29,50 €

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@OscarGilCalvoBurgos09/01/2015

http://twitter.com/OscarGilCalvo

Repetiré @DeliciasBurgos buenísimo el #vino @Amantia #VinoDeHielo #Tempranillo #Dulce #AmantesdelVino #Burgos http://pic.twitter.com/Ut0meI9wWR


@MartitahernandoBurgos15/09/2014

http://twitter.com/martitahernando

De lo mejor de la tienda. Un producto estrella y de Burgos, algo para presumir.


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