El Pain d’épices , vocablo francés que en español quiere decir ‘pan de especias’ es un bizcocho tradicionalmente elaborado en Francia, destacando en particular en Dijon y Alsacia. En esta región y en la ciudad de Gertwiller se encuentra el museo ‘Musée du Pain d’Epices et de l’Art Populaire Alsacien‘. En los países sajones podemos […]